मंगलवार, 25 मई 2021

स्त्रियां

 ✍️


प्रकृति में समाया परिवार

स्त्रियां! 💃
रोप दी जाती हैं धान सी
उखाड़ दी जाती हैं,
खरपतवार सी
पीपल सी कहीं भी उग आती हैं।
स्त्रियां!💃
जीवन दायी अमृता सी,
महके लंबे समय तक,
रजनीगंधा सी
कभी ना हारें,अपराजिता बन छाई हैं
स्त्रियां!💃
रजनीगन्धा, लिली
जैसे यौवन ने ली अंगड़ाई है
सप्तपर्णी के फूल से
प्रेम माधुर्य की खुशबू आई है।
स्त्रियां!💃
आंसुओं को पी,
बिखेरती खुशबू पारिजात सी
पुनर्नवा सी,
ईश्वर की वरदान बन आई है।
स्त्रियां!💃
दिल दिमाग की शांति, 
शंखपुष्पी, ब्राह्मी सी
तुलसी सी पावन
आंगन की शोभा बढ़ाई है।
स्त्रियां!💃
सौम्यता मनभावन
चंपा, चमेली, मोगरा सी
भरदेती सुखसौभाग्य,अमलतास(स्वर्ण वृक्ष) सी
घर आंगन में मानो,परी उतर आई है।

शुक्रवार, 21 मई 2021

पिता, हाइकु

पिता____
1_💕
जनक सुता
पाए राम से वर
खुश हैं पिता!
2_💕
सुनहुं तात!
जग पसारे हाथ
पुरी का भात
3_💕
नभ में रवि
हम बच्चों के लिए
पिता की छवि
4_💕
पिता के कांधे
था महफूज स्थान
विराजमान
5_💕
नहीं अमीर
मांगें पूरी करते
मेरे पिताजी!
6_💕
मार्ग दर्शक
जीना है सिखलाते
खूब पिताजी!
7_💕
हिमालय से
पिता! भी टूट जाते
ग्लेशियर से
8_💕
उठे हिलोर
चला बुद्ध बनने
देखे मुड़ के
9_💕
पिता आकाश
दूर क्षितिज मां से
मिलते गले
10_💕
बड़े बुजुर्ग! 👳
घर के कल्प वृक्ष,
चाहो सो पाओ

मां, हाइकु

मां___
1_💕
है अनपढ़
फिर भी पढ़ लेती
मेरे दर्द, मां!
2_💕
वरदान सी
मेरे झुके सिर पे
दे असीस, मां!
3_💕
नींद गंवाई
ना करती आराम
अनोखी है, मां!
4_💕
पीड़ा हरती
टीस पे मल्हम सी
धन्वंतरि मां!
5_💕
उम्र की सांझ
पाया था मन्नतों से
मां बनी बांझ
6_💕
मेरे नन्हे! है
तुमसे प्यार, जब
तुम थे नहीं
7_💕
जब हों निराश
मां की दुआ, है आस
पूर्ण विश्वास
8_💕
धुरी घर की
मां! जीवन दायिनी
ऑक्सीजन सी
9_💕
मां का प्यार
अभी-अभी समझा
वो चल भी दीं

सोमवार, 22 मार्च 2021

लाल टमाटर

गोल टमाटर हूँ मैं लाल
मुझ में सेहत के छुपे कई राज
विटामिन से भरपूर
मधुमेह को करूं नियंत्रित

मैं! लाल टमाटर सत्य बोलूं
मेरे जैसा कोई नहीं 
सब्जी में भी स्वाद ना आता
बिना मिलाए मुझे कहीं

रसोई का मैं मुख्य घटक
सूप बनाकर पियो गटक
सरदी को फिर मारो पटक
हूं मैं बड़ा लटक झटक

सूप बनाकर अगर पीओगे 
सरदी हो जाएगी दूर
सेहत बन जाएगी फिर तो 
ऊर्जा दे सदा भरपूर 

मिजाज मेरा थोड़ा खट्टा है
रंग लाल चटकीला सा
सलाद खाओ या सूप पियो
फिर बन जाओ मेरे जैसा

कोलेस्ट्राल को घटाकर
ह्रृदय की रक्षा करता
आँखों की ज्योति बढ़ाकर
त्वचा को भी स्वस्थ रखता

प्रकृति का अनमोल उपहार 
सेहत का खजाना है भरमार
तन मन की सुरक्षा चाहो तो
खाओ टमाटर रोज आहार।

शुक्रवार, 19 मार्च 2021

खुशी की अभिव्यक्ति

✍️
खुशी की अभिव्यक्ति वैयक्तिक है। चाहे हम खुशी में डूबे हों, या दुख के अथाह सागर में डूबे हों, इसकी गहराई को समझना महत्वपूर्ण है। भवानी प्रसाद मिश्र कहते हैं_हंसो तो बच्चों की तरह खिलखिलाकर, रोओ तो तिलमिलाकर, खालिस सुख खालिस दुख। मध्य का कुछ भी, कोई बात नहीं। चयन आपका है दुखों कष्टों को #अवरोध मान लिया जाए, या रास्ते का दिशासूचक!! यह आपकी सोच पर निर्भर करता है कष्टों, दुखों की कसौटी पर स्वयं को घिसकर निखारना चाहते हैं या अवसाद के अंधेरे में डूबे रहना।
सुप्रभात!Have a good day.....

शुक्रवार, 26 फ़रवरी 2021

पेरेंटिंग

✍️ हैलो पैरेंट्स__
आज कुछ बातें, बनने जा रहे नए पिताओं के लिए भी कहनी हैं। भारतीय समाज में पुरुष की कुछ इमेज ही ऐसी है कि उसे अपने आप को सख्त ही दिखाए रखना पड़ता है। जबकि अंदर से वह भी उतना ही नरम हृदय, दयालु प्रवृत्ति का होता है जितनी की मां। उसे बच्चों के सामने अपने आप को एक आदर्श पिता के रूप में ही स्थापित करना होता है उचित भी है, इसमें कुछ गलत भी नहीं दिखता। सभी पिताओं को अपने जीवन में ऐसा कुछ खास हासिल तो कर ही लेना चाहिए कि अपनी संतानों का आत्मविश्वास बढ़ाने के लिए किसी और का उदाहरण नहीं देना पड़े। मां की ही तरह पिता भी बच्चों के प्रथम शिक्षक हैं, और शिक्षक में किसी साधारण बालक को असाधारण बनाने की क्षमता होती है। पिता का दायित्व अपने बच्चों को स्वयं का भाग्य निर्माता बना, आगे जीवन में भविष्य की चुनौतियों के लिए तैयार करना है। 
एक बात गौर करने वाली है, आपने कभी नोटिस किया है, आप अपने आप को हमेशा सही मानते हैं, अड़े रहते हैं। और उसको साबित करने के लिए तरह-तरह के उदाहरण/तर्क भी देते रहते हैं। हम बड़े हैं, कुछ गलत हो भी गया तो क्या?...
हम ऐसा कह कर कब तक खुद को सांत्वना देते रहेंगे मैं यदि धूम्रपान करता हूं, नशा करता हूं ... तो क्या हुआ ... मैं हूं भी तो बड़ा आदमी या यह मेरे जॉब की/ पेशे की मांग है, या हम बड़े लोगों में सब चलता है। मैं ऐसे एक नहीं कई लोगों को जानती हूं जो अक्सर खुद नशा करते और कहते हैं कि पार्टियों में, बड़े लोगों में बैठने के लिए, तनाव मुक्ति के लिए, व्यापार या फैशन में, नशा (शराब, तंबाकू, गुटखा) यह तो आवश्यक है, और इस तरह उन्होंने कभी इसे गलत नहीं माना, धीरे-धीरे उनके छोटे छोटे बच्चे भी यह सब करने लगते हैं। कभी-कभी थोड़ा सा झूठ बोल दिया तो क्या ... सब करना पड़ता है ... और यही चीजें बच्चे भी सीखने लगते हैं।
हम यह कह कर खुद को संतुष्ट करते रहते हैं कि हमें अपने साथ वालों के/ शिक्षक के चरित्र से क्या लेना देना। कुछ गलत है तो यह उसका व्यक्तिगत मामला है हमें तो उससे पढ़ना है बस... संसार में क्या सही है और क्या गलत इसका निर्णय करने वाला मैं कौन हूं। हो सकता है इसमें आप कुछ हद तक सही भी हों, लेकिन संगति के असर का प्रभाव होता ही है। बच्चे अपने शिक्षक का, बड़ों का अनुसरण अवश्य करते हैं और बच्चे उसे सही भी मानते हैं क्योंकि वे उनके आदर्श होते हैं इसलिए शिक्षक / बड़ों का आचरण भी अनुकरणीय होना चाहिए।
सही और अच्छी आदतों पर अपने आप पर गर्व महसूस किया जा सकता है, क्योंकि हम जानते हैं मुझ में फलां फलां खराब या अच्छी आदतें हैं। क्या मेरी चारित्रिक विशेषताएं अनुसरण के लायक हैं ... आने वाली पीढ़ी के लिए मेरा जीवन का एक आदर्श होगा या खतरा... किसी विशेष अंश रूप में नहीं, बल्कि अपने संपूर्ण रूप में हमारे बच्चे सब कुछ देख रहे होते हैं ... हम उनसे जो भी कहते हैं उस की अपेक्षा वह इस बात से ज्यादा सीखते हैं कि हम क्या करते हैं। नैतिकता पुस्तकों से कभी नहीं सीखी जा सकती वह तो अपने आसपास रहने वालों को देखकर सीखी जाती है। संसार आपके आचरण के उदाहरण पर चलेगा ना कि आपकी सलाह या उपदेश पर।
आपने वह कहानी तो सुनी ही होगी जिसमें एक बहू अपनी सास को हमेशा मिट्टी के टूटे बर्तन में रुखा सूखा खाने को देती थी। यह देख कर एक दिन उसका बेटा उन मिट्टी के टुकड़ों को उठाकर रखने लगा और बोला ... मां जब आप बुड्ढी हो जाओगी तब मैं भी इन्हीं बर्तनों में आपको खाना दूंगा। आशय ... आप समझ ही गए होंगे, बच्चे देख कर ही सीखते हैं मात्र उपदेशों से नहीं।
आपका सोचना, बोलना, कार्य करना और रहना ऐसा होना चाहिए कि जैसा आप दूसरों से चाहते हैं ... कि वह किस प्रकार बोलें ... किस प्रकार कार्य करें... किस प्रकार रहे। जिस बात की अपेक्षा हम खुद से करने को इच्छुक नहीं है, तैयार नहीं है उस बात की अपेक्षा हम दूसरों से कैसे कर सकते हैं। इसलिए यह सुनिश्चित कर लें कि आप ऐसी मास्टर कॉपी बने जो इस योग्य तो हो कि उस की डुप्लीकेट (zerox) कॉपी बनाई जा सके।
इस दुनिया में इंसान के लिए, ईश्वर की ओर से सबसे बेहतरीन सौगात है ... उसकी संतान। और एक पिता का बच्चे को सबसे बेहतरीन, अमूल्य उपहार है, अच्छी परवरिश ... और शिक्षा। बच्चे को समाज में नैतिकता व जिम्मेदारी के साथ सिर उठाकर जीने लायक बनाना।
ईश्वर तो हमें सबसे अच्छी सौगात दे देता है, पर क्या हम अपने बच्चे को भी बेहतरीन उपहार (अच्छी परवरिश) दे पाते हैं।

बच्चे हैं पौधे 
खाद पानी धूप दे
माली है पिता

बेटे की चोट
दिखना है मजबूत 
व्यथित पिता

होता विश्वास
जीतेंगे जग सारा
पिता हैं साथ

गुरुवार, 31 दिसंबर 2020

सुनो स्त्री!

 

सुनो स्त्री! 
आधी आबादी! तुम इस धरती पर आधी आबादी की पूर्ण स्वामिनी हो। जब तुम अपने आप में बहुत कुछ संपूर्ण श्रेष्ठ हो, खुद को कमजोर क्यों समझती हो। तुम प्रेम की पराकाष्ठा हो, तुम स्वयं दुर्गा की शक्ति वाली, किसी कवि की कलात्मक अभिव्यक्ति, सौंदर्य की मूरत, प्रेम, धैर्य, त्याग जैसे गुणों की खान हो, फिर भी सहारे के लिए अपना सिर रखने के लिए किसी के कंधे क्यों तलाशती रहती हो। और आजकल रोजाना फेसबुक पर नित नए पोज, स्टाइल में, सुंदर दिखने की कोशिश में फोटो अपलोड करती रहती हो, डी पी बदलती रहती हो, ये सब क्या है..... हर समय सुंदर दिखना ही जिंदगी का मकसद है क्या? हर समय क्यों चाहती हो कि सब तुम्हारे सौंदर्य की ही प्रशंसा करते रहें। सांचे में ढला शरीर, अपने गोरे रंग पर इतराना, इसमें तुम्हारा क्या योगदान है। क्या तुम्हारे अंदर आत्मविश्वास की कमी है, अगर है तो आत्मविश्वास को बढ़ाओ। किसी की बेटी, किसी की पत्नी, किसी की मां, गोरा रंग,  सांचे में ढला शरीर, पुरुषों को आकर्षित करने के लिए सजी धजी गुड़िया बनी रहना, इसके अलावा क्या पहचान है, तुम्हारी इस समाज में। अपने किरदार को कुछ ऐसा बनाओ, अपने अंदर कुछ ऐसा पैदा करो कि तुम अपना परिचय अपने नाम से दो। यह धरती, यह आसमान, सबके लिए समान रूप से धूप हवा पानी देती है, तुम क्यों भेदभाव करती हो? इस आबादी को पोषण देने हैं या शोषण करने में भी तुम्हारा बराबर का योगदान है, गेंद दूसरे पाले में फेंक देने से बात नहीं बनेगी। रोना गिड़गिड़ाना बंद करो, जब आप दूसरे को दोष दे रहे होते हैं, तब कहीं ना कहीं अपनी कमियों को भी छुपा रहे होते हैं। ईश्वर ने तो सबको समान रूप से सक्षम बना कर भेजा है, फिर तुम क्यों भेद भाव रखती हो। या तुम भी इसी को भाग्य मान कर चल रही हो। स्वयं को कमजोर, बेचारी साबित कर सहानुभूति बटोरना भी एक बीमारी ही है, और तुम्हें बीमार नहीं रहना है .... ऑफिस में सहयोगी हो या बॉस की बदतमीजियां, या घर पर शादी के बाद पति को ढंग से जान भी नहीं पाती हो और उस के मुंह से शराब के भभके तथा पीठ पर पड़ने वाले लात, घूंसों का मुकाबला तुम्हें और सिर्फ तुम्हें ही करना है। ससुराल को यातना गृह मत बनने दो। दूसरों के वाक् बाणों से स्वयं को छलनी मत होने दो। उठो ओ स्त्री! आधी आबादी! तुम कहां किसी से कम हो, बराबरी वाली दुनिया में तुम हर चीज में श्रेष्ठ हो। बस अपने भूले हुए स्वरूप को याद करने की जरूरत है। 
                           

रविवार, 20 दिसंबर 2020

प्रेमिकाएं/पत्नियां

 ✍️ प्रेमिकाएं / पत्नियां

प्रेमिकाएं! स्वप्न सुनहरी, 

तो पत्नियां कटु यथार्थ होती हैं


प्रमिकाएं! सतरंगी इंद्रधनुष सी

तो पत्नियां मीठी धूप, छांव होती हैं


प्रेमिका! श्रृंगार रस की कविता

पत्नियां संस्कृति का महाकाव्य होती हैं


प्रेमिकाएं! (ई एम आई) की किश्त

तो पत्नियां पेंशन प्लान होती हैं


प्रेमिकाओं! की चाहत आसमां के तारे

तो पत्नियां जरूरत की मांग रखती हैं

                 

माना! कि प्रेमिकाएं बने प्रेरणा

लेकिन पत्नियां परिणाम देती हैं


प्रेमिकाएं! सजी कंगूरे सी

तो पत्नियां घर की नींव होती हैं


प्रेमिकाएं! नाजुक फूल

तो पत्नियां कड़वा नीम होती हैं


प्रेमिकाएं! देती नासूर (प्रेम रोग)

तो पत्नियां वैद्य, हकीम होती हैं


प्रेमिकाओं के सहते नखरे हजार

तो पत्नियां जर खरीद गुलाम होती हैं


दोनों ही बहती नदी के दो किनारे

जिसको जो भाए, सुखद अंजाम देती हैं 

                 

शुक्रवार, 4 दिसंबर 2020

नेपाल trip, संस्मरण

✍️नेपाल trip, बर्फ की चादर तो नहीं, पर कोहरे की चादर ओढ़े,
चाय की प्याली के साथ _______

भारत मेरी मां का घर, तो मौसी का घर नेपाल उचित रहेगा। जैसे मामा, मौसी, नानी के यहां जाने पर लगता है, वैसा ही स्पेशल फीलिंग। नेपाल (काठमांडू) जाने पर आपको लगेगा ही नहीं, कि आप कहीं और दूसरी भूमि पर हैं। भगवान शिव और हिल स्टेशन होगा, (अन्य भी) जिसे ये आकर्षित ना करते हों। इसी आकर्षण ने हमें भी बुला ही लिया। इसी के चलते इस बार नेपाल जाने का प्रोग्राम बन गया। दिल्ली से प्रथम पड़ाव काठमांडू, पशुपति नाथ के दर्शन प्रथम मुख्य उद्देश्य, उसके बाद कुछ और। योगियों के लिए, भोगियों के लिए, घुमंतुओं के लिए, युवाओं के लिए, प्रकृति प्रेमियों के लिए सबके लिए नेपाल अच्छी जगह है। ध्यान करते भी कई लोग दिख जाते हैं। पशुपतिनाथ मंदिर के पीछे ही बागमती नदी बहती है, जहां सायं आरती बनारस की गंगा आरती की याद दिलाती है। हालांकि आरती उतनी भव्य नहीं थी, एक ओर आरती तो दूसरी ओर घाट पर चिता जल रहीं थीं। बाकी तो, उनकी (शिवजी) महिमा का वर्णन भला कौन कर सका है__
सात समंदर की मसि करौं, लेखनि सब बनराइ।
धरती सब कागद करौं, हरि गुण लिखा न

जाइ।।
नेपाल पहुंचने के बाद अपने गंतव्य पर पहुंचने पर होटल में रुद्राक्ष की माला पहनाकर व चंदन टीका से स्वागत! गर्म चाय, आनंद आ गया। नेपाल की सबसे अच्छी बात यहां का हिंदीप्रेम, बाजार में सभी जगह पर हिंदी में ही लिखाहुआ, कोई सा भी व्हीकल हो दुपहिया या चौपहिया, सब पर हिंदी में ही नंबरप्लेट। काठमांडू में स्वयंभूनाथ, बौद्धनाथ मंदिर, (बौद्ध स्तूप) महाराजा का दरबार देखने के बाद, नेपाल में जीवितदेवी का दर्शन भी सुखदाई था। एक बार को लगा दर्शन नहीं होंगे, दौड़ते हुए समय को थामे, लेकिन प्रभु कृपा (चमत्कार) ही कहेंगे कि देवी ने दर्शन दिए। हुआ यूं कि देवी दर्शन का समय पूर्ण हो चुका था,और वे (देवी) जा चुकी थीं। लगभग सभी दर्शन कर चुके थे, लेकिन हमारी बहू थोड़ा लेट हो गई और दर्शन से चूक गई। लेकिन अंदर ही अंदर मुझेदीदी को चाहत थी, भरोसा भी था किसी तरह दर्शन हो जाएं। उसी समय एक महात्मा, साथ में एक नेपाली भी था, हो सकता है उनका शिष्य हो, उसने गुहार लगाई, मां! दर्शन दो! और उसी समय मां ने दर्शन दिए। हो सकता है औरों के लिए यह आम बात हो, लेकिन हमें यह चमत्कारिक भी लगी, दिल को आनंद से भर गई। इस तरह बहू ने भी दर्शनलाभ प्राप्त किया। यहां बौद्ध धर्म के अनुयायी (भिक्षु) भी खूब दिख रहे थे। नेपाल के लोग बहुत ही भले एवं सहयोगी लगे, होटल में हों या बाहर भी जब हम रोड क्रॉस कर रहे होते, या कहीं भी जा रहे होते तो शिष्टाचारवश वे पहले हमें निकलने देते। यहां तक कि फोर व्हीलर भी रुक कर स्माइल के साथ, हमें निकलने देते। वहां के लोगों के शांत, सहयोगी स्वभाव के कायल हो गए। इस समय (दिसंबर) वहां चारों ओर खूब सर्दी, कोहरा है। यहां का पोखरा हिल स्टेशन, यहां की प्राकृतिक दृश्य, गुप्तेश्वर महादेवगुफा, सूर्योदय, सूर्यास्त, फेवा लेक पर बोटिंग, पैराग्लाइडिंग, यूथ के लिए और भी बहुत कुछ, सब कुछ मन को मोह रहा था। सुदूर हिमालय, अन्नपूर्णा पर्वत श्रंखला, धौलगिरी पर्वतमाला पर बर्फ की चादर बिछी हुई ऊपर से सूर्य की किरणें गिरती हुई, दृश्य को और भी मनमोहक बना रही थी। उसके बाद कई परिवार के सदस्यों के साथ खूब मस्ती की। यह स्थान पर्यटकों के लिए भी बहुत ही लोकप्रिय है, यहां जाते हुए मध्य रास्ते में ही मनकामना मंदिर, एक सिद्ध शक्तिपीठ है, पर्यटकों के लिए केबल कार द्वारा ऊपर पहुंचने की व्यवस्था और उसमें से नीचे बहती नदी, बादल, धुंध को देखना मन को अभिभूत कर देता है। रोप वे का निर्माण चाइना की कंपनी ने किया था, एक बार को तो डर ही बैठ गया कहीं कुछ गलत ना हो जाए, लेकिन बहुत ही तेज रफ्तार से मात्र पंद्रह बीस मिनट में केबल कार द्वारा निचले स्टेशन कुरिन्तर से ऊपर तक पहुंचने के लिए लगभग पांच सौ रू (not exact) का टिकट दोनों ओर का लेना पड़ता है। यह पंद्रह बीस मिनट का सफर बादलों के ऊपर, नीचे बहती हुई नदी, बहुत ही रोमांचक दृश्य था। ऊपर पहुंचने पर चौड़ी सीढ़ियां चढ़ते हुए मंदिर तक पहुंचना था। वहां पहुंचने पर दर्शन के लिए इतनी लंबी लाइन कि जहां तक निगाह जा सकती थी, वहां तक चढ़ाई+ लाइन में खड़े होना, जबकि मंदिर पास में ही था। हारकर मंदिर के बाहर से ही दर्शन कर आगे बढ़ते हुए सायं 7:00 बजे तक पोखरा पहुंचना हुआ।
पोखरा पहुंचने के बाद अगले दिन सुबह ही सारंगकोट के लिए जल्दी ही निकलना होता है। पांच, छः किमी की दूरी तय करने में  लगभग 45 मिनट का समय लग जाता है, यहां पर सनराइज एवं सनसेट, विंध्वासिनी देवी मंदिर, लक्ष्मीनारायण मंदिर, देखने के लिए सभी पहुंचते हैं। यहां का उच्चतम व्यूप्वाइंट 5500 फीट की ऊंचाई पर एक रमणीक स्थल है, जहां से हिमालय की बर्फीली चोटियां, प्राकृतिक सौंदर्य, जादुई फोटोग्राफी के लिए यह पॉइंट बहुत ही सुंदर जगह दिखती है, यहां पर ही एडवेंचरस पैराग्लाइडिंग इत्यादि भी करते हैं। मौसम की मार से हम भी नहीं बच सके, और सूर्योदय नहीं देख पाए। लेकिन ये मौसम कई बार आपकी फ्लाइट भी मिस करवा देता है, बहुत ही रोमांचक भी, अनायास ही प्रभु स्मरण हो आता है। पोखरा के नजदीक ही सेती नदी बहती है, इस नदी का सारा पानी देखने में दूधिया दिखता है, लेकिन हाथ में लेकर देखने में बिल्कुल साफ, शायद पानी में चूने की अधिकता या कुछ और कारण हो सकता है, हमने पी कर भी देखा। इसी में 5000 साल पुरानी गुप्तेश्वर महादेव गुफा डेविस फॉल से गुफा के अंदर जाना रोमांचकारी था, इसके अंदर भी एक झरना बह रहा था, जो कि सड़क की दूसरी और ऊंचाई से गिरने वाले डेविस फॉल ही था, जैसा कि लोगों ने बताया और नीचे जाने पर यहां गुफा में भी दिख रहा था। पोखरा घूमने के बाद अंत में शहर के अंदर ही स्थित से फेवा झील भी कम आकर्षक नहीं थी, चारों और पहाड़ों से घिरा हुआ बहुत ही सुंदर कुछ-कुछ अपनी उदयपुर (राजस्थान) की फतेहसागर झील की याद दिला रही थी। रात को पोखरा में खूब चहल-पहल, हर गली बाजार में रोशनी, रेस्टोरेंट, रिसॉर्ट में क्रिसमस डिस्को पार्टी की धूम मची हुई थी। यहां पर गर्म कपड़े, तिब्बती सामान, रत्न भी, रेकी में काम आने वाले कई आइटम खूब बिक रहे थे। हमने भी रेकी के लिए सिंगिंग बाउल खरीदा, जिनकी कीमत भी 1000 से लेकर 30,000 तक भी थी। यहां इंडियन करेंसी भी चलन में थी, इंडियन ₹100 के बदले नेपाल के ₹160 थे। लेकिन ₹100 का ही यहां पर प्रावधान है, फिर भी कहीं कोई दिक्कत नहीं थी। और भी बहुत कुछ है, यहां कई ऐसी जगह है जो अनायास ही आप का मन मोह लेंगी, कभी आ कर तो देखिए। लेकिन साथ में थोड़ा एक्स्ट्रा समय अवश्य लेकर चलें, नहीं तो कभी कभी, ये मौसम कई बार आपकी फ्लाइट भी मिस करवा देता है, बहुत ही रोमांचक भी है। फ्लाइट की मार झेलनी पड़ सकती है, जो शायद आपका बजट बिगाड़ दे।

मंगलवार, 1 दिसंबर 2020

मूंगफली के साथ गुड़ खाना, ज्यादा पौष्टिक

✍️ मूंगफली के साथ गुड़ खाना, ज्यादा पौष्टिक__
एक कटोरी मूंगफली के भुने हुए दाने, एक कटोरी गुड़, दो चम्मच देशी घी। कड़ाही में घी गुड़ की चाशनी तैयार करें, फिर उसमें मूंगफली के दाने मिलाकर पट्टी तैयार करें, इसमें सूखे मेवे भी स्वाद व पौष्टिकता के लिए मिला सकते हैं। 
मूंगफली को गुड़ के साथ चिक्की या गुड़ पट्टी बनाते हैं तो इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है। मूंगफली में कई तरह के विटामिन होते हैं। गुड़ की तासीर गर्म होती है, जो सर्दी जुकाम, कफ, पाचन की समस्या से बचाता है। गैस और कब्ज को भी दूर करने में मदद मिलती है मूंगफली में अति आवश्यक विटामिन्स, मिनरल्स, पोषक तत्व, आयरन, कैल्शियम, जिंक, प्रोटीन, ओमेगा 6, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, बी6, बी9 एंटी ऑक्सीडेंट्स मिलते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं। मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रोल को कम कर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। गुड़ और मूंगफली खाने से पाचन सम्बन्धी समस्याओं में आराम मिलता है। गर्भवती स्त्रियों के लिए तो वरदान  ही है, खून की कमी को दूर करने में फायदेमंद है। रक्त संचार सही रहता है। महिलाओं में मासिक धर्म के समय होने वाले कमर दर्द में भी लाभप्रद है। गुड़ और मूंगफली खाने से शरीर से विजातीय द्रव्य बाहर को बाहर निकलते हैं, जिससे बालों, त्वचा में निखार, चमक बढ़ने लगती है। भरपूर प्रोटीन, कैल्शियम होने से बच्चों के लिए दांतों और हड्डियों के लिए फायदेमंद है। गुड़ और मूंगफली खाने से बहुत स्वस्थ और ऊर्जावान महसूस होता है।